W porównaniu do makowców,
pierników i keksów pierwsza myśl na pytanie o ciasto na święta brzmi: mało
słodkie. Ale czy powstałoby tyle ciekawych potraw, gdyby w kuchni kierować się
wyłącznie rozsądkiem? Odpowiedź jest jasna, a efekt to brownie z
pomarańczami.
Składniki:
2 tabliczki gorzkiej czekolady
Pół tabliczki czekolady deserowej
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki żytniej pszennej
1,5 kostki masła
3 jajka
1/3 łyżki aromatu waniliowego
Szklanka orzechów włoskich
1 pomarańcza
Przygotowanie:
Trę na tarce czekoladę deserową. Obieram pomarańczę i kroję
ją na plastry o grubości ok. 1.cm, które dzielę na ćwiartki. Podgrzewam w
rondlu masło i gorzkie czekolady. Czekam ok. 5 min aż masa ostygnie. Dodaję do
niej jajka, aromat waniliowy, stopniowo wsypuję mąkę. Kroję orzechy włoskie na
drobno, dodaję do ciasta i mieszam masę łyżką. Wlewam ciasto do prostokątnej
formy wyłożonej papierem do pieczenia, sypię startą czekoladę i na wierzch
układam pomarańcze, lekko zanurzając w cieście. Wstawiam do nagrzanego
piekarnika 180C na 45 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz