Ciasto przeklęte. I pierwszy wpis z głowy.

Że początki są najtrudniejsze to wiadomo nie od dziś. Jednak gorsze – a może po prostu bardziej  trudniejsze, bo trzeba walczyć z lenistwem – jest regularne pisanie. Przynajmniej dla mnie. Zwlekałam z tym tak długo, że głowa mała. Nie lubię się tłumaczyć, ale w nocie wstępnej w dobrym tonie jest napisanie o czym będzie ta strona. O jedzeniu, o modzie, o sztuce… i dalej nie wiem, bo po co się ograniczać. Na początek - chciałabym rozwinąć te trzy dziedziny. Poniżej przepis na ciasto, które chociaż nazwę ma raczej negatywną to wyszło smaczne. Jak ktoś lubi gliniaste i mało słodkie słodycze to będzie zadowolony. 

Ciasto przeklęte

Składniki:

- kostka masła

- szkl. cukru

- jajko

- 2 szkl. mąki

- 0,5 łyż. soli

- 0, 5 łyż. sody

- 3 tabliczki czekolady (u mnie Wedel wiśniowa gorzka)

- 2 łyżki kakao

- żurawina 1 garść

Przygotowanie:

1.       Czekoladę ( w temperaturze pokojowej) dzielimy i topimy razem z masłem. Przed ich wrzuceniem warto wlać do rondelka odrobinę wody, żeby go nie spalić.

2.       Masę wlewamy do większego garnka, dodajemy pozostałe składniki.

3.       Wrzucamy żurawinę i całość mieszamy łyżką.

4.       Ciasto ma bardzo zbitą konsystencję, więc przy wlewaniu do formy mogą pojawić się trudności. Stąd też nazwa. Pieczemy ok. 45 min w 180 C.

Poza tym 30.11.13 w Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Warszawie odbędzie się dyskusja na temat ,,Gastronomia polska: w centrum światowej awangardy" z udziałem Marka Cecuły, Wojciecha Modesta Amaro i Ryana Bromleya. Na pewno polecam, a niepewnie stwierdzam - jak sie wybiorę, może coś z tego opiszę.